Pourquoi Porter Des Chaussures De Sécurité De Cuisine ?

Pourquoi porter des chaussures de sécurité en cuisine? La question peut paraître surprenante; et pourtant, le CHSCT impose des normes de sécurité très strictes à tous les professionnels, y compris au professionnels de la restauration et de l’agroalimentaire. Lorsque l’on parle de protection, on pense avant tout aux casques, gants et lunettes de chantier, aux grosses et imposantes chaussures de sécurité que portent les ouvriers… Mais sachez que ce ne sont pas les seuls EPI, ou équipements de protection individuelle existants. Les tenues de travail portées par les cuisiniers n’ont pas que vocation à “faire joli” ou à épater la galerie. En effet, la veste de cuisine et le pantalon de cuisine, qui arborent tous les chefs constituent également de véritables équipements de protection, notamment contre l’environnement. Une bonne tenue de cuisine se doit en effet d’être relativement résistante aux flammes et à la chaleur, très présente en dans une cuisine professionnelle.

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Chaque classement dispose ainsi de ses propres caractéristiques idéalement conçus pour prévenir un risque particulier. Pour le classement S1, les chaussures de sécurité qui sont d’habitude antistatique portent des semelles résistant aux hydrocarbures et favorisant l’absorption du choc dans la zone du talon. Elles possèdent également des embouts de protections pouvant recevoir une force de 200 joules. Avec ces caractéristiques qui sont disponibles pour chaque classement, les chaussures S1 servent de prototype pour la norme 20345. Les chaussures pour le classement S1P se différencie du premier avec sa semelle renforcée avec des matériaux anti-perforation. Ce type d’équipement de sécurité peut vous protéger des dangers en présence de copeau métalliques. Concernant les chaussures S2, les caractéristiques du classement S1 sont renforcées avec une tige hydrofuge, une qualité qui sera très importante pour luter contre le feu, la chaleur, le froid ou la neige. Identique aux chaussures S1P, celles du classement S3 dispose des semelles anti-perforations comme ce que l’on trouve avec les S2. Pour les derniers groupes dont le S4 et le S5, les chaussures sont équipées de semelle antidérapante et anti-perforation. Ainsi, elles sont résistantes à l’eau ou à toute sorte d’humidité.

Effectivement, ces modèles sont des gammes très résistantes qui répondent aux normes européennes concernant les chaussures de sécurité. Pour cela, on en retrouve toutes les qualités des produits de marque fabriqués par ces trois fabricants. Les chaussures sont donc confortables, stylées et légères. Outre la catégorie mixte, il est très difficiles de trouver des chaussures de sécurité femme. C’est ainsi un véritable défi que de de respecter les normes tout en adaptant le modèle. La différence réside ainsi dans la pointure et la largeur des chaussures. Suivant leur morphologie des pieds, les femmes ont besoin de chaussures de sécurité souple, confortable et légère. Pour cela, les chaussures suivent les normes européennes EN ISO 20345 de S1P, SP2 et S3. Ces chaussures sont donc équipées d’une semelle extérieure antidérapante et d’une semelle intérieure anti-transpiration. Concernant l’esthétique les chaussures sont aussi très différentes de celles des hommes. Elles sont donc plus élégantes et plus féminines. Outre les couleurs qui sont très variées et parfois réservées pour le printemps ou pour l’été, le style et le design des chaussures pour femmes sont adaptés à la fantaisie féminine.

Une telle réaction rendrait la chaussure dangereuse et inutilisable, lui faisant perdre ses propriétés isolantes et sa stabilité. Des semelles certifiées résistantes aux hydrocarbures encaissent ces effets, et peuvent subir des contacts avec des hydrocarbures sans trop se rigidifier ou se contracter. Il est impératif d’entretenir ses semelles, de les maintenir propres et de rincer tous les résidus d’hydrocarbures pour augmenter leur durabilité. Toutes les chaussures de sécurité à partir de la norme S1, ainsi que les chaussures de protection à partir de la norme P1, et les chaussures de travail à partir de la norme O1 possèdent des semelles résistances aux hydrocarbures. Pour les autres il faudra vérifier la présence de la norme FO, indiquée à côté de la catégorie. Pour les besoins spécifiques de résistance aux autres produits chimiques, il faudra s’équiper de chaussures de sécurité répondant aux normes EN 13832-2 et EN 13832-3. Celles-ci fixent les exigences en matière de résistance aux produits chimiques particuliers.